NASI BECEK NGANJUK

Nasi becek!!! Mungkin terasa aneh namanya, nasi becek adalah salah satu makanan khas Nganjuk, Nasi Becek ini menggunakan daging kambing ini memiliki keunikan di mana pada umum nya seperti soto daging yang biasa nya menggunakan daging sapi tetapi nasi becek ini menggunakan daging kambing. Cara pengolahan nya pun berbeda di mana pada umum nya air rebusan daging dan jeroan di pakai sebagai kuah tetapi untuk kali ini kuah itu di buang dan diganti dengan air yang baru, dengan cara ini kita bisa menghilangkan bau amis tadi” kata ibu Tien ( 53 Tahun ) penjual nasi becek generasi ke 3 ini

Nasi becek di sajikan secara umum nya soto tetapi yang membedakan adalah di campurkan nya bumbu sambel yang mirip dengan bumbu sate serta toge, bawang merah dan sate kambing lalu di siram kuah soto daging kambing sensasi bau nya pun berbeda harum bau nya hampir mirip dengan gule

Nasi becek sajikan dengan kuah agak panas di tambah kan minuman jeruk hangat dan krupuk rambak ini membuat kita akan terlena dengan nikmat nya Nasi Becek ini. Masakan ini tidak di saran kan di komsumsi bagi yang punya penyakit darah tinggi dan sejenis nya


Nasi becek ini dapat di dapatkan di daerah Jl. Gatot subroto Nganjuk. Anda tertarik untuk mencobanya??

Read More

DUMBLEG (makanan tradisional khas Nganjuk)

Dumbleg merupakan makanan traditional khas Nganjuk. Hampir mirip pudak(makanan khas gresik) tetapi berbeda dari segi tampilan rasanya.

Dumbleg sendiri memiliki rasa yang manis, legit berbentuk seperti lontong. Dumbleg ini terbuat dari Dumbleg ini terbuat dari tepung beras, gula jawa & santan yang dibungkus dari pelepah jambe/pohon pinang. mungkin ini yang menjadikan rasa dumbleg semakin enak dan gurih. Ada dua macam warna yakni cokelat dan putih. Sayangnya karena terbuat dari bahan yang relatif sederhana dan tanpa bahan pengawet, jajanan ini kurang begitu awet untuk di bawa sebagai oleh-oleh lebih dari 1 hari. Oleh karena itu tidak direkomendasikan jika dijadikan buah tangan untuk jarak jauh.

jajanan ini hanya bisa ditemui di Pasar Pon Gondang atau Pasar Kliwon Rejoso karena di daerah nganjuk sendiri jarang sekali di temui makanan ini. Bahkan banyak juga orang-orang Nganjuk tidak begitu banyak mengenal makanan lezat ini. Hal ini karena kurangnya promosi, sehingga kurang popular.
Harga dumbleg berfariasi ada yang kecil, sedang dan besar. Harganya pun juga berfariasi antara Rp. 1.500 sampai Rp. 5.000.

Penasaran dengan dumbleg??? Ayo di coba….

Read More